Een gezellig kerstdiner met de familie

"Vorig jaar hebben we dit voor het eerst georganiseerd in het Grand Café van D'n Horstgraaf," aldus Patty Hofmans, coach dagbesteding en welzijn bij De Zorggroep. "Zodat mensen met dementie en mensen met niet-aangeboren hersenletsel ook eens een keer met hun familie of begeleiders kunnen gaan uit eten. Vanwege de grote belangstelling vorig jaar, hadden we deze keer twee avonden gepland, 11 en 12 december. En die waren binnen twee weken helemaal volgeboekt. Daarom hebben we in overleg met Gilde besloten om het aantal gasten per avond uit te breiden van 80 naar 100."

De 25 studenten hebben hard gewerkt om hun gasten een mooie avond te bezorgen: studenten van Gilde Food & Hospitality College waren verantwoordelijk voor het koken, opmaken van de borden en het uitserveren. En de studenten van Gilde Travel & Leisure College hebben gezorgd voor de muzikale noot: kerstliederen, met begeleiding op gitaar en klarinet. Patty: "Het was echt geweldig. Warm en sfeervol. Bewoners en familie hebben genoten van het heerlijke eten, de mooie muziek en vooral het gezellig samenzijn!"

Op de foto: Opperste concentratie bij de koks in spé bij de opmaak van het dessert: walnootparfait met chocoladesaus