no title

Groeiende interesse in oplossingen voor luchtdrogen van bladgroenten

Sormac behoort tot de toonaangevende fabrikanten van machines voor de groente verwerkende industrie. Het bedrijf uit Venlo ontwikkelt en maakt klantspecifieke oplossingen voor de verwerking van aardappelen, wortelen, uien en bladgroenten voor klanten over de hele wereld.

Voor een langere houdbaarheid van sla en voor een fris en vers uiterlijk is de juiste vochtigheid belangrijk. Om deze te bereiken staan verschillende methoden ter beschikking die al naar gelang de gewenste eindvochtigheid en het type product ingezet kunnen worden. De luchtdroogtunnel type LDT wordt vooral ingezet wanneer een lage eindvochtigheid gewenst is alsmede voor kwetsbare producten. In de luchtdroogtunnel kunnen vochtwaardes van minder dan 2% op de oppervlakte van het product worden bereikt. Het voordeel van de luchtdroogtunnel tegenover andere thermische systemen is vooral het feit dat geen warmte en vocht aan de omgeving worden afgegeven.